Il timore di non essere all’altezza ci ha sempre accompagnato, ma è anche stato da stimolo per migliorare. Abbiamo lavorato sodo e le stagioni che si susseguivano ci davano conferma che lo stavamo facendo bene. Torre dell’Orso offre un continuo flusso di turisti e vedere che sera dopo sera continuavano a sceglierci ci riempiva di quelle gratificazioni che pian piano han preso hanno preso il posto dei timori tanto da spingerci ad osare distribuendo Spumoni a bordo del nostro furgoncino ambulante partendo proprio dalle marine di Melendugno.

Fu quell’intuizione la vera svolta!

Nel menù si sono aggiunte nuove gustose varianti al solito spumone tradizionale alla Strega. Ad oggi ne produciamo più di 18 tipi diversi, con gli abbinamenti tra gelato e ripieno che negli anni i clienti hanno dimostrato di preferire.